Origine :
Pour ce café, nous travaillons avec la coopérative Cosecha Partners, fer de lance de l'Agriculture Biologique et équitable au Nicaragua, et qui produisait aussi du cacao, de la macadamia et des épices. Les grains sont ramassés à la main, à pleine maturité, et vérifiés rigoureusement pour proposer un café de spécialité de haute qualité et cohérent. Les plantations sont situées sur...
Voir plus
Origine :
Pour ce café, nous travaillons avec la coopérative Cosecha Partners, fer de lance de l'Agriculture Biologique et équitable au Nicaragua, et qui produisait aussi du cacao, de la macadamia et des épices. Les grains sont ramassés à la main, à pleine maturité, et vérifiés rigoureusement pour proposer un café de spécialité de haute qualité et cohérent. Les plantations sont situées sur les hauts plateaux du centre du Nicaragua, entre 900 et 1 200m d'altitudes. Cette coopérative permet une meilleure formation et une meilleure rémunération pour leurs agriculteurs et promeut une agriculture régénérative autour du café et de la macadamia. Ils font le pari d'une production respectueuse des forêts et de la biodiversité. Coopérative : Cosecha Partners
