Origine :
La coopérative MONTEVERDE est située dans l'Etat de Rodriguez de Mendoza, au nord du pays. Ses belles fèves bleues-vertes sont cultivées dans l'épaisse forêt tropicale entre les hauts plateaux et l'Amazonie, à 1400 mètres d'altitude, ce qui lui assure des conditions climatiques optimales. Il est récolté entre Avril et Septembre par les Indiens Quechuas, descendants directs des Incas. Il est parfaitement équilibré, suave et aromatique. Notes gustatives : Mangue, fruit de la passion, noisette