Le fruit à pleine maturité est sélectionné un par un pour la beauté de son éclat et de sa forme. Pour garder sa couleur vive et profonde il est plongé dans de l’eau bouillante pendant 4 minutes, séché à 55° pendant 12 heures puis au soleil.
Le fruit à pleine maturité est sélectionné un par un pour la beauté de son éclat et de sa forme. Pour garder sa couleur vive et profonde il est plongé dans de l’eau bouillante pendant 4 minutes, séché à 55° pendant 12 heures puis au soleil.
